En 1986, Dominique et sa femme Isabelle créent le restaurant américain Carson City au cœur de la place Olivier à Toulouse (31). Grands passionnés de l’Amérique et de son histoire, ils vous plongeront dans un voyage dans les années 1950 aux États-Unis. Passion contagieuse et transmise à leurs enfants, le concept Carson compte à ce jour 3 restaurants.

Place aux juke-box, aux néons et aux couleurs flashy ! Vous voilà dans l'ambiance 50's des restaurants diner's américains, à Toulouse (31) ! Des pièces uniques de décoration ramenées tout droit d’Amérique.

Avez-vous déjà goûté à la cuisine américaine, LA vraie ?

Tout au long de la journée, venez découvrir une carte qui saura satisfaire les petites et les grandes faims, il y en a pour tous les goûts.

Retrouvez dans vos diner's et restaurants américains à Toulouse (31) des burgers accompagnés de frites maison, hot-dog saucisse 100% bœuf, viandes comme les travers de porc cuisson lente, salades, sans oublier nos appetizer’s / tapas ! Nos viandes sont 100% Aubrac, hachées au moment et font 190g. Ne passez pas à côté de la célèbre sauce barbecue signé « Carson », un réel délice pour vos papilles.

Pour déguster des galettes salées façon Carson ou pour finir sur une note sucrée gourmande, direction le Carson Ice Cream et savourez de délicieux milk-shake faits dans une machine de 1959, crêpes, gaufres, pâtisseries, ainsi que nos glaces artisanales et sorbets élaborés par un maître artisan « Glaces des Alpes », faites-vous plaisir !